4Feb/104
Kråtekaker
Oppskrift: Kråtekaker
Ingredienser
- Melk, 5 dl
- Kulturmelk, 5 dl
- Gjær, 50 g
- Natron, 1 ts
- Hjortetakksalt, 1 ts
- Smør, 250 g
- Mel, en del
Fremgangsmåte
- Mel til passe deig. Smøret smuldres i melet
.
Vel, her kan det se ut som om vi trenger din hjelp. Hvor mye mel trenger vi for at deigen skal bli passe? Hvordan ser en kråtekake ut? På hva - og hvor lenge - steker man dem? Jeg er usikker...
27Dec/090
Tynnkaker
Tynnkaker
Ingredienser
- Egg, 5 stk
- Kulturmelk, 2,5 dl
- Hjortetakksalt, 0,5 ts
- Natron, 0,5 ts
- Sirup, lys, 3 ss
- Smør, 3 ss
- Hvetemel, 300 g
- Melk, 4 dl
Fremgangsmåte
- Rør sammen kulturmelk, egg, hjortetakksalt, natron, sirup, smeltet smør og mel. Spe med melken til røren er passe tynn. Stekes på takke med middels varme.
27Dec/090
Rømmekake
Ingredienser
- Margarin, 50g
- Sukker, 2 dl
- Hvetemel, 1,5 dl
- Hvetemel, sammalt, 1,5 dl
- Mandler, malte, 50g
- Bakepulver, 1 ts
- Epler, 3 stk
- Rømme, 1 beger
- Egg, 3 stk
- Vaniljesukker, 1 ts
Fremgangsmåte
- Rør hvitt
- 50g margarin
- 1,5 dl sukker
- Bland sammen med
- 1,5 dl hvetemel
- 1,5 dl sammalt hvetemel
- 50 g malte mandler
- 1 egg
- 1 ts. bakepulver
- Skjær 3 epler i skiver og legg dem i mønster på toppen av deigen i formen
- Pisk sammen og hell over eplene
- 1 beger rømme
- 0,5 dl sukker
- 2 egg
- 1 ts. vaniljesukker
- Stekes i 200ºC i ca. 30 minutter
I stedet for epler kan man bruke kiwi, tykt syltetøy av rips eller bringebær.
13Oct/090
Death by chocolate
Bare en liten link til dere som lurer på hvor oppskriften til den nå så berømte "Death by chocolate" befinner seg. Den finner du her.
31Aug/090
Squashkake
Ingredienser
- 375 g hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3 ts kanel
- 3 egg
- 450 g hjemmelaget vaniljesukker (i mangel på dette kan du bruke 450g farin og 3 ts vaniljeessens)
- 235 ml vegetabilsk olje
- 225 g raspet squash
- 115 g hakkede valnøttkjerner
Fremgangsmåte
- Smør to brødformer og dryss i litt mel slik at det ligger som et tynt lag i formen
- Bland det tørre, ha i det våte, rør godt sammen
- Hell i formene
- Stek midt i ovnen på 165ºC i 40-50 minutter
- Avkjøl i formen 20 min.
- Ta ut av formen og avkjøl
Ta med på jobb og gjør kollegaene glade:)
Iflg. min gode kollega Gunn Marit kan squashen med fordel skiftes ut md 2 bananer, hvorpå man vips har en banankake.