blog.luguber.info » Kaker http://blog.luguber.info Tue, 17 Jan 2012 22:27:14 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Kråtekaker http://blog.luguber.info/2010/02/04/kratekaker/ http://blog.luguber.info/2010/02/04/kratekaker/#comments Thu, 04 Feb 2010 21:58:52 +0000 jone http://blog.luguber.info/?p=396

Oppskrift: Kråtekaker

Ingredienser

  • Melk, 5 dl
  • Kulturmelk, 5 dl
  • Gjær, 50 g
  • Natron, 1 ts
  • Hjortetakksalt, 1 ts
  • Smør, 250 g
  • Mel, en del

Fremgangsmåte

  1. Mel til passe deig. Smøret smuldres i melet

.

Vel, her kan det se ut som om vi trenger din hjelp. Hvor mye mel trenger vi for at deigen skal bli passe? Hvordan ser en kråtekake ut? På hva - og hvor lenge - steker man dem? Jeg er usikker...

]]> http://blog.luguber.info/2010/02/04/kratekaker/feed/ 4 Tynnkaker http://blog.luguber.info/2009/12/27/tynnkaker/ http://blog.luguber.info/2009/12/27/tynnkaker/#comments Sun, 27 Dec 2009 13:20:57 +0000 jone http://blog.luguber.info/?p=356

Tynnkaker

Ingredienser

  • Egg, 5 stk
  • Kulturmelk, 2,5 dl
  • Hjortetakksalt, 0,5 ts
  • Natron, 0,5 ts
  • Sirup, lys, 3 ss
  • Smør, 3 ss
  • Hvetemel, 300 g
  • Melk, 4 dl

Fremgangsmåte

  1. Rør sammen kulturmelk, egg, hjortetakksalt, natron, sirup, smeltet smør og mel. Spe med melken til røren er passe tynn. Stekes på takke med middels varme.
]]> http://blog.luguber.info/2009/12/27/tynnkaker/feed/ 0 Rømmekake http://blog.luguber.info/2009/12/27/r%c3%b8mmekake/ http://blog.luguber.info/2009/12/27/r%c3%b8mmekake/#comments Sun, 27 Dec 2009 12:02:26 +0000 jone http://blog.luguber.info/?p=353 Ingredienser
  • Margarin, 50g
  • Sukker, 2 dl
  • Hvetemel, 1,5 dl
  • Hvetemel, sammalt, 1,5 dl
  • Mandler, malte, 50g
  • Bakepulver, 1 ts
  • Epler, 3 stk
  • Rømme, 1 beger
  • Egg, 3 stk
  • Vaniljesukker, 1 ts

Fremgangsmåte

  1. Rør hvitt
    • 50g margarin
    • 1,5 dl sukker
  2. Bland sammen med
    • 1,5 dl hvetemel
    • 1,5 dl sammalt hvetemel
    • 50 g malte mandler
    • 1 egg
    • 1 ts. bakepulver
  3. Skjær 3 epler i skiver og legg dem i mønster på toppen av deigen i formen
  4. Pisk sammen og hell over eplene
    • 1 beger rømme
    • 0,5 dl sukker
    • 2 egg
    • 1 ts. vaniljesukker
  5. Stekes i 200ºC i ca. 30 minutter

I stedet for epler kan man bruke kiwi, tykt syltetøy av rips eller bringebær.

]]> http://blog.luguber.info/2009/12/27/r%c3%b8mmekake/feed/ 0 Death by chocolate http://blog.luguber.info/2009/10/13/death-by-chocolate/ http://blog.luguber.info/2009/10/13/death-by-chocolate/#comments Tue, 13 Oct 2009 19:51:41 +0000 jone http://blog.luguber.info/?p=315 Bare en liten link til dere som lurer på hvor oppskriften til den nå så berømte "Death by chocolate" befinner seg. Den finner du her.

]]> http://blog.luguber.info/2009/10/13/death-by-chocolate/feed/ 0 Squashkake http://blog.luguber.info/2009/08/31/squashkake/ http://blog.luguber.info/2009/08/31/squashkake/#comments Mon, 31 Aug 2009 09:02:54 +0000 jone http://blog.luguber.info/?p=302 Ingredienser
  • 375 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 3 ts kanel
  • 3 egg
  • 450 g hjemmelaget vaniljesukker (i mangel på dette kan du bruke 450g farin og 3 ts vaniljeessens)
  • 235 ml vegetabilsk olje
  • 225 g raspet squash
  • 115 g hakkede valnøttkjerner

Fremgangsmåte

  • Smør to brødformer og dryss i litt mel slik at det ligger som et tynt lag i formen
  • Bland det tørre, ha i det våte, rør godt sammen
  • Hell i formene
  • Stek midt i ovnen på 165ºC i 40-50 minutter
  • Avkjøl i formen 20 min.
  • Ta ut av formen og avkjøl

Ta med på jobb og gjør kollegaene glade:)

Iflg. min gode kollega Gunn Marit kan squashen med fordel skiftes ut md 2 bananer, hvorpå man vips har en banankake.

]]> http://blog.luguber.info/2009/08/31/squashkake/feed/ 0