Posts Tagged Jul
Juleflesk
Posted by jone in Oppskrifter on 20. December , 2009
Ingredienser:
- Sukker, 1 kg
- Vann, 5 dl
- Gelatin, 11 plater
- Gelatinpulver, 2 pakker
- Sitronsyre, 1 pakke
- Forskjellige smaksessenser
- Farge
- Sukker til å “tørke” gelèen i
Fremgangsmåte:
Sukker, gelatinpulver og vann blandes og kokes opp. La småkoke i 15 min. Rør forsiktig, slik at du ikke rører luft inn i blandingen.
Ta gryten av varmen, ha i sitronsyren og ferdig bløtede gelatinplater. Fordeles i skåler og bland inn smak og farge (smak deg frem).
Hell geleen i bakepapirkledde fat – gjerne lagvis (men la det første laget stivne litt før du legger over det neste). La stå i kjøleskapet i 1 – 2 døgn.
Ha så sukker i en langpanne som geleen vendes i. Klipp opp geleen i passe store biter, dekk godt med sukker. Tørkes i sukkeret i 1 – 2 døgn (romtemperatur)
Kakemenn
Posted by jone in Oppskrifter on 20. December , 2009
En oppskrift fra Maren i myra, som fikk den av en venninne, som fikk den av…
Ingredienser:
- Farin, 500g
- Smult, 150g
- Melk, 3,5dl
- Hvetemel, 900g
- Hornsalt, 2ts
Fremgangsmåte:
Sukker, smult og melk smeltes sammen og avkjøles. Elt sammen med melk og hornsalt til en deig det er lett å arbeide med. Kan med fordel lages dagen i forveien og stå i kjøleskap over natten.
Stekes på 180ºC i ca. 10 minutter.
Brente mandler – Solveig style
Posted by jone in Oppskrifter on 22. December , 2008
- 1 dl. vann
- 150 g. sukker
- 1 ts. vaniljesukker
Kok opp og løs opp sukkeret. Hiv oppi - 500 g. mandler
Rør til alt vannet er fordampet og rør videre til sukkeret er smeltet. Rør inn - 1 ss. smør.
Så snart dette er rørt inn, hell mandlene på bakepapir.