Ingredienser
- 375 g hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3 ts kanel
- 3 egg
- 450 g hjemmelaget vaniljesukker (i mangel på dette kan du bruke 450g farin og 3 ts vaniljeessens)
- 235 ml vegetabilsk olje
- 225 g raspet squash
- 115 g hakkede valnøttkjerner
Fremgangsmåte
- Smør to brødformer og dryss i litt mel slik at det ligger som et tynt lag i formen
- Bland det tørre, ha i det våte, rør godt sammen
- Hell i formene
- Stek midt i ovnen på 165ºC i 40-50 minutter
- Avkjøl i formen 20 min.
- Ta ut av formen og avkjøl
Ta med på jobb og gjør kollegaene glade:)
Iflg. min gode kollega Gunn Marit kan squashen med fordel skiftes ut md 2 bananer, hvorpå man vips har en banankake.