Kinesisk femkrydder

Jeg finner ikke femkrydder i de omkringliggende butikkene, så her er en oppskrift som jeg har brukt til å fremstille krydderblandingen i heimen.

Kinesisk femkrydder

Ingredienser

  • Pepperkorn, Szechuan, 1 ts
  • Stjerneanis, 1 ts
  • Nellik, 1 ts
  • Kanel, 1 ts
  • Fenikkel, 1 ts

Fremgangsmåte

  1. Rist pepperkornene i en panne
  2. Bland alle ingrediensene
  3. Finmal (i en morter, f.eks.)

Notater

Lagre i en lufttett boks

Variasjoner

Vanlig sort pepper kan brukes.

Tilberedningstid (minutter): 6

Microformatting by hRecipe.