Avkjøling

Man kan avkjøle øl- og vinflasker ved å pakke dem inn i vått tøi og sette dem i trekk.
En god kuldeblanding lages av 100 gr. salmiakksalt (ammoniumklorid) til 1/2 liter vann.
I sommervarmen kan man drive temperaturen noen grader ned inne i værelsene ved å henge våte lakener for vinduene.

Se også is.

Kilde: Den praktiske husmor, Tiden Norsk Forlag 1937 (Forklaring)

Latterlig god eplekake

Latterlig god eplekake

Har blitt servert denne av bittelillesøster, og den er god

Presenterer oppskriften i hRecipe-format, slik at den kan plukkes opp maskinelt og videreformidles til verden.

Ingredienser

  • 2 stk egg
  • 2,5 dl sukker
  • 110 gr smør
  • 1 dl fløte
  • 3 dl hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 3 stk epler
  • 1 pk vaniljekrem
  • sukker
  • kanel

Instruksjoner

  1. Pisk egg og sukker til eggedosis
  2. Smelt smøret
  3. Bland fløten i smøret og varm opp til kokepunktet
  4. Hell fløtesmøret i eggedosisen og bland godt
  5. Bland i mel og bakepulver
  6. Ha røren i formen (25x25cm)
  7. Kutt eplene og legg i røren
  8. Legg vaniljekremen jevnt over på toppen
  9. Strø over sukker og kanel
  10. Stek ved 165 grader i ca. 40 min.

40 minute(s)