Haldis jødekaker

…for ti år siden, da jeg var på en jobb i Stavanger, kom en amerikansk kollega tilbake fra lokalbutikken og kunne sjokkert fortelle at der ble det solgt jødekaker!
Det var første gang jeg egentlig tenkte over navnet, men slo meg til ro med at av og til er en kake bare en kake.
I dag ble den hjemmebakte typen servert på jobb, og de var så velsmakende at jeg sporenstreks innhentet oppskrift for videreformidling til dere der ute:

Ingredienser

  1. Kulturmelk, 1 l
  2. Sukker, 800 g
  3. Smør, smeltet, 250 g
  4. Hornsalt, 3 ts
  5. Hvetemel, 1200 g

Instruksjoner

  1. Rør sammen.
  2. Legg på plate med skje.
  3. Strø kanel og sukker på toppen.
  4. Stek på 200°C i ca. 10 min.