Haldis jødekaker

…for ti år siden, da jeg var på en jobb i Stavanger, kom en amerikansk kollega tilbake fra lokalbutikken og kunne sjokkert fortelle at der ble det solgt jødekaker!
Det var første gang jeg egentlig tenkte over navnet, men slo meg til ro med at av og til er en kake bare en kake.
I dag ble den hjemmebakte typen servert på jobb, og de var så velsmakende at jeg sporenstreks innhentet oppskrift for videreformidling til dere der ute:

Ingredienser

  1. Kulturmelk, 1 l
  2. Sukker, 800 g
  3. Smør, smeltet, 250 g
  4. Hornsalt, 3 ts
  5. Hvetemel, 1200 g

Instruksjoner

  1. Rør sammen.
  2. Legg på plate med skje.
  3. Strø kanel og sukker på toppen.
  4. Stek på 200°C i ca. 10 min.

2 thoughts on “Haldis jødekaker”

  1. Yup, men mange jødekaker kan neppe beskrives som grusomt:)
    Men, alvorlig talt – oppskriften kan med fordel halveres. Så mange ble det når jeg laget dem:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.