Ingredienser
- Egg, 4 stk.
- Kulturmelk, 1 liter
- Sukker, 1.5 kopp
- Hvetemel, 1 liter
- Smør, smeltet, 75 g
- Natron, 1 ts
- Hornsalt, 1 ts
Instruksjoner
- Bland godt sammen og stek på takke.
- Servèr med smør, brunost og syltetøy.
Categories
Category: Kaker
Categories
Haldis jødekaker
…for ti år siden, da jeg var på en jobb i Stavanger, kom en amerikansk kollega tilbake fra lokalbutikken og kunne sjokkert fortelle at der ble det solgt jødekaker!
Det var første gang jeg egentlig tenkte over navnet, men slo meg til ro med at av og til er en kake bare en kake.
I dag ble den hjemmebakte typen servert på jobb, og de var så velsmakende at jeg sporenstreks innhentet oppskrift for videreformidling til dere der ute:
Categories
Babe Ruth kake
- 3 Eggehviter
- 1 ts. Vaniljesukker
- 2.5 dl. Sukker
- 1 ts Bakepulver
Piskes stivt
- 2.5 dl. Peanøtter
- 20 stk. Ritz-kjeks
Hakkes grovt og blandes i marengsen. Putt i en rund kakeform og bak i 20 minutter på 175 grader Celsius.
Etter avkjøling legger man på en krem laget av
- 3 Eggeplommer
- 45 g. Melis
- 75 g. Smeltet smør
- 75 g. Smeltet sjokolade
Categories
Latterlig god eplekake
Categories
Kråtekaker
Oppskrift: Kråtekaker
Ingredienser
- Melk, 5 dl
- Kulturmelk, 5 dl
- Gjær, 50 g
- Natron, 1 ts
- Hjortetakksalt, 1 ts
- Smør, 250 g
- Mel, en del
Fremgangsmåte
- Mel til passe deig. Smøret smuldres i melet
.
Vel, her kan det se ut som om vi trenger din hjelp. Hvor mye mel trenger vi for at deigen skal bli passe? Hvordan ser en kråtekake ut? På hva – og hvor lenge – steker man dem? Jeg er usikker…
Categories
Tynnkaker
Tynnkaker
Ingredienser
- Egg, 5 stk
- Kulturmelk, 2,5 dl
- Hjortetakksalt, 0,5 ts
- Natron, 0,5 ts
- Sirup, lys, 3 ss
- Smør, 3 ss
- Hvetemel, 300 g
- Melk, 4 dl
Fremgangsmåte
- Rør sammen kulturmelk, egg, hjortetakksalt, natron, sirup, smeltet smør og mel. Spe med melken til røren er passe tynn. Stekes på takke med middels varme.
Categories
Rømmekake
Ingredienser
- Margarin, 50g
- Sukker, 2 dl
- Hvetemel, 1,5 dl
- Hvetemel, sammalt, 1,5 dl
- Mandler, malte, 50g
- Bakepulver, 1 ts
- Epler, 3 stk
- Rømme, 1 beger
- Egg, 3 stk
- Vaniljesukker, 1 ts
Fremgangsmåte
- Rør hvitt
- 50g margarin
- 1,5 dl sukker
- Bland sammen med
- 1,5 dl hvetemel
- 1,5 dl sammalt hvetemel
- 50 g malte mandler
- 1 egg
- 1 ts. bakepulver
- Skjær 3 epler i skiver og legg dem i mønster på toppen av deigen i formen
- Pisk sammen og hell over eplene
- 1 beger rømme
- 0,5 dl sukker
- 2 egg
- 1 ts. vaniljesukker
- Stekes i 200ºC i ca. 30 minutter
I stedet for epler kan man bruke kiwi, tykt syltetøy av rips eller bringebær.
Categories
Death by chocolate
Bare en liten link til dere som lurer på hvor oppskriften til den nå så berømte “Death by chocolate” befinner seg. Den finner du her.
Categories
Squashkake
Ingredienser
- 375 g hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 3 ts kanel
- 3 egg
- 450 g hjemmelaget vaniljesukker (i mangel på dette kan du bruke 450g farin og 3 ts vaniljeessens)
- 235 ml vegetabilsk olje
- 225 g raspet squash
- 115 g hakkede valnøttkjerner
Fremgangsmåte
- Smør to brødformer og dryss i litt mel slik at det ligger som et tynt lag i formen
- Bland det tørre, ha i det våte, rør godt sammen
- Hell i formene
- Stek midt i ovnen på 165ºC i 40-50 minutter
- Avkjøl i formen 20 min.
- Ta ut av formen og avkjøl
Ta med på jobb og gjør kollegaene glade:)
Iflg. min gode kollega Gunn Marit kan squashen med fordel skiftes ut md 2 bananer, hvorpå man vips har en banankake.
Categories
Biscotti
En oppskrift på skikkelig gode biscotti. Optimalisert av Sigrid.