Boller

Fastelavn er over, så det er for sent å bake disse til tidligere i dag, men skulle du ha bruk for en oppskrift på boller som funker er dette oppskriften du trenger.

Oppskrift: Boller

Ingredienser

  • Smør, 150 g
  • Melk, 6 dl
  • Tørrgjær, 50 g
  • Hjemmelaget vaniljesukker, 1,5 dl
  • Kardemomme, 2 ts
  • Salt, 0,25 ts
  • Hvetemel, 15 dl
  • Egg, 1 stk

Fremgangsmåte

  1. Smelt smøret, tilsett melken, og varm til kroppstemperatur.
  2. Ha mel, sukker, tørrgjær og kardemomme i en bolle
  3. Hell i smør og melk, og elt til deigen er glatt og smidig
  4. Hev til dobbel størrelse under plastfolie
  5. Trill ut bollene og la heve under plastfolie i rundt 45 minutter
  6. Stek på 220 ° C i 9-10 min.
  7. Avkjøl på rist

Notater

Denne oppskriften gir 24 boller

Tilberedelsestid (minutter): 120

Arkodeologi

Jeg tar meg en liten halvtime hver kveld for å konvertere gammel (som i ti år gammel) kode fra sourceforge (KGB og WMUS) fra CVS til GIT, bare for å ta vare på historien. Det ligger en hel del timers arbeid i disse repositoriene, så det hadde vært kjekt å få flyttet dem over til et skikkelig DVCS, om enn ikke for annet enn muligheten til å prøve å få kompilert koden igjen (om jeg noengang skulle få tid til å gjøre noe slikt). Problemet er bare at CVS/SVN ikke mapper helt til GIT når det kommer til f.eks. repolayout (tags og branches representert ved mappestruktur f.eks.). Jeg har lest litt rundt omkring, men enda ikke funnet den enkle løsningen, så om noen skulle være så heldige å ha kommet over den, mottas tips med takk:)

Da var julebaksten ferdig for denne gang

…og siden julen er tiden for å dele, får dere en oversikt over hva som har blitt bakt/laget med oppskrifter direkte på blog.luguber.info:

Det hele gikk unna med god hjelp av søster, svoger og risengrynsgrøt. Vi tar med et lite bilde av en dekorert kakemann, sånn for syns skyld:

Uheldig Kakemann

Det får holde for i år – selv om jeg har litt dårlig samvittighet for å ikke ha laget sukkertøy og mandelstenger. Det får bli neste år.